cupcake red velvet

hye .. entry kali ni tentang resipi kek cawan red velvet

bahan kering :

• 2 1/2 cawan tepung gandum
• 1 1/2 cawan gula ising
• 1 sudu kecil garam
• 1 sudu kecil soda bikarbonat
• 1/2 cawan serbuk koko (gunakan koko berkualiti supaya kek lebih sedap lagi)

bahan bahan basah 

• 2 biji telur
• 1 1/2 cawan minyak (minyak jagung @ minyak sayuran @ minyak canola)
• 1 cawan buttermilk (1 cawan susu + 1 sudu besar cuka putih @ jus lemon)
• 1 sudu kecil perisa vanila
• 1 sudu kecilcuka putih
• 1 sudu besar pewarna merah

bahan krim keju

• 125gm krim keju
• 1/2cawan mentega(lebih sedap guna mentega tanpa garam)
• 1/2 sudu gula ising
• 1 sudu besar perahan lemon

cara-cara

1. panaskan oven pada suhu 180 darjah celsius
2. ayak bahan kering
3. pukul semua bahan basah menggunakan mesin adunan hingga kembang dan sebati
4. masukkan bahan kering ke dalam adunan bahan basah-gaul hingga sebati menggunakan mesin adunan dengan kelajuan perlahan
5. masukkan adunan dalam acuan kertas cawan,bakar selama 18-20 minit
6. bagi membuat lapisan krim keju di atas cupcake, pukul semua bahan sehingga sebati.
   letakkan krim apabila krim sudah masak dan disejukkan ..

SIAP! 

~ selaaMat menCubA ~