doh asas roti

doh asas roti.


bahan bahan
250g tepung roti
50g majerin/butter
50g gula kastor
2 sudu kecil yis kering + sedikit gula + sedikit air
2 sudu kecil susu pekat
1 biji telur- tinggalkan sikit untuk gliss atas roti nanti
air secukupnya
inti-kakau nak letak


cara cara
bancuh yis + air + gula . kacau. biarkan berbuih
campurkan semua bahan.uli sebati.
masukkan bancuhan yis + air . uli sebati sampai tak melekat pada tangan dan licin.
tutup doh dengan plastic wrap. biarkan ia naik selama 45 minit atau sehingga naik.
then , tumbuk  doh untuk keluarkan angin.
lenserkan dulang pembakar.
bentukkan. letak inti kalau nak.
susun dalam dulang pembakar.*jangan susun rapat sangat sebab nantinak bagi ia naik lagi.
biar naik sekali lagi.

bakar dengan suhu 180 darjah celsius selama 30-40 minit

selamat mencuba

:)