kek lemon

BAHAN-BAHAN

260 gm tepung kek*blue key
200 gm gula castor
230 gm butter -suhu bilik
4 biji telur size A(kalau tak guna saiz A p0n takpe)
1 sudu kecil esen vanila
1 biji buah lemon -parut kulitnya dan perah jusnya (jangan sampai terparut kulit putihnye,nanti pahit)

CARA MEMBUATNYA :
1-Panaskan oven pada suhu 180'C . Parut kulit sebiji buah lemon sampai nampak kulit putih dan perah ambil jusnya . Ayak tepung bersama baking powder.
2-Pukul gula bersama butter sehingga menjadi ringan , gebu dan bertukar menjadi warna pucat . Masukkan telur sebiji demi sebiji dan terus pukul sehingga sebati . Masukkan parutan kulit lemon serta esen vanilla.
3-Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan gaul semua bahan kemudian masukkan jus lemon sedikit demi sedikit . Gaul hingga sebati.  Tuangkan adunan kek ke dalam loyang. Masak untuk 45 minit hingga 1 jam.

Sediakan TOPPING LEMON FROSTING
1 cawan gula icing
2 sudu besar jus lemon- Gaulkan gula dengan lemon jus

Sediakan pula TOPPING CREAM CHEESE:
200gm cream cheese
1 cawan gula icing
1 sudu kecil jus lemon
*Pukul cream cheese bersama gula secukup rasa sehingga kembang dan menjadi gebu sebati kemudian boleh la di sapu ke atas kek yang telah pun sejuk.

Selamat menikmati Kek Lemon yang sedap.....yummyyyy...... :-)